10 Kuliner Wajib Coba di Tawangmangu yang Bikin Nagih

INFONA.id - Tawangmangu, permata Karanganyar yang berhawa sejuk, bukan hanya memanjakan mata dengan lanskap pegunungannya yang memesona. Lebih dari itu, kawasan ini menyimpan kekayaan rasa dalam setiap suapan kulinernya yang autentik dan siap menggoyang lidah para pelancong.

Bagi Anda yang berencana menjelajahi keindahan Tawangmangu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 10 hidangan khas berikut ini. Lebih dari sekadar pengisi perut, kuliner Tawangmangu adalah bagian tak terpisahkan dari pengalaman wisata Anda. Mari kita telusuri satu per satu:

1. Sega Tumpang: Kelezatan Tempe "Bosok" yang Bikin Nagih

Bayangkan nasi putih hangat berpadu dengan segarnya urap sayuran, kemudian disiram kuah tumpang yang pedas gurih. Rahasia kelezatan kuah ini terletak pada penggunaan tempe bosok (tempe fermentasi lanjut) yang justru memberikan cita rasa umami unik dan tak terlupakan. Sega Tumpang adalah menu sarapan atau makan siang yang mudah ditemukan di warung-warung sekitar Tawangmangu dan selalu menjadi incaran wisatawan.

2. Sate Kelinci: Ikon Kuliner yang Lembut dan Gurih

Menyusuri jalan menuju Air Terjun Grojogan Sewu, Anda akan dengan mudah menemukan deretan warung sate kelinci yang mengepulkan aroma menggoda. Daging kelinci yang terkenal lembut diolah menjadi sate yang gurih, disajikan dengan lontong dan sambal kacang yang kaya rasa. Sensasi rasa yang berbeda dari sate ayam menjadikannya kuliner wajib coba di Tawangmangu.

3. Sego Gablok: Nasi Uduk Harum yang Bikin Kenyang

Sederhana namun memikat, Sego Gablok adalah nasi uduk yang dikukus kembali dalam balutan daun pisang. Proses ini menghasilkan aroma harum yang khas dan rasa gurih santan yang semakin meresap. Nikmati Sego Gablok dengan berbagai pilihan lauk tradisional seperti bothok, bongko, atau ayam goreng untuk pengalaman kuliner yang otentik. Anda bisa menemukannya di pasar-pasar tradisional, terutama Pasar Tawangmangu.

4. Carang Mas (Grubi): Camilan Manis Renyah Teman Bersantai

Untuk camilan manis yang renyah, jangan lewatkan Carang Mas atau yang juga dikenal dengan nama Grubi. Terbuat dari ubi parut yang digoreng garing dan dilumuri gula Jawa cair, camilan berbentuk bulat kecil ini sangat pas dinikmati sambil menyesap kopi atau teh hangat di tengah sejuknya udara pegunungan. Carang Mas juga menjadi pilihan oleh-oleh yang populer.

5. Timus: Kelembutan Ubi Ungu yang Menggoda

Timus adalah camilan tradisional berbahan dasar ubi ungu kukus yang dihaluskan, dicampur gula dan sedikit maizena. Teksturnya lembut dan rasanya manis alami. Tak jarang, Timus juga diisi dengan kacang hijau, bligo, atau bahkan varian modern seperti cokelat. Kabar baiknya, Timus khas Tawangmangu kini juga tersedia dalam kemasan frozen sehingga mudah dibawa sebagai buah tangan.

6. Molen Pisang/Ubi: Gorengan Hangat yang Bikin Ketagihan

Di tengah dinginnya Tawangmangu, tak ada yang lebih nikmat daripada menyantap Molen hangat. Adonan tepung renyah dengan isian pisang atau ubi yang manis, kemudian digoreng hingga keemasan dan ditaburi gula halus. Molen adalah camilan yang mudah ditemukan dan selalu menjadi favorit banyak orang.

7. Sop Buntut: Kehangatan dalam Setiap Sendokan

Menghangatkan tubuh di tengah udara dingin Tawangmangu paling pas dengan semangkuk Sop Buntut yang lezat. Daging buntut sapi yang empuk berpadu dengan kuah bening yang gurih, dilengkapi dengan potongan sayuran segar. Warung Sop Buntut Bu Ugi adalah salah satu tempat legendaris yang wajib Anda kunjungi untuk menikmati hidangan ini.

8. Pentol Kuah: Alternatif Bakso yang Tak Kalah Menggoda

Bagi pecinta bakso, Pentol Kuah bisa menjadi pilihan menarik. Terdiri dari pentol daging yang kenyal, tahu, pangsit goreng, tetelan, dan sayuran yang disiram kuah kaldu hangat. Pentol Kuah mudah ditemukan di pinggir jalan dan pasar-pasar sekitar Tawangmangu, cocok untuk mengisi perut dengan harga yang terjangkau.

9. Gethuk Semar: Keunikan Ubi Kayu Jalak Towo

Gethuk Semar memiliki ciri khas tersendiri karena terbuat dari ubi kayu jenis jalak towo. Bentuknya bulat dengan warna cokelat keemasan di luar dan putih di dalam. Teksturnya lembut dengan perpaduan rasa manis dan gurih yang unik. Gethuk Semar adalah salah satu ikon kuliner tradisional Tawangmangu yang patut Anda coba.

10. Jagung Bakar Serut: Sensasi Makan Jagung yang Berbeda

Menikmati jagung bakar di Tawangmangu memberikan sensasi yang berbeda, apalagi disantap di tengah udara dingin. Uniknya, jagung bakar di sini seringkali disajikan dalam bentuk serutan, memudahkan Anda untuk menikmati setiap butirnya. Rasanya manis dan aroma bakarnya semakin menambah kenikmatan.