Tjap Ajam 38: Sensasi Ayam Goreng Bumbu Hitam yang Viral di Bandung
Ayam goreng bumbu hitam ala Tjap Ajam 38 jadi buruan pecinta kuliner Bandung. Intip kelezatan dan menunya di sini!
INFONA.id - Di tengah semaraknya kuliner Kota Bandung, satu tempat makan sederhana mencuri perhatian berkat sajian ayam gorengnya yang unik dan penuh kejutan rasa: Tjap Ajam 38. Tak sekadar menyajikan ayam goreng biasa, rumah makan ini menghidangkan ayam kampung goreng dengan bumbu hitam khas Madura—menu yang sukses membuat banyak pengunjung ketagihan dan kembali lagi.
Dapur Terbuka, Aroma Rempah, dan Suasana yang Ramai
Begitu melangkah masuk ke Tjap Ajam 38, aroma rempah langsung menyeruak dari dapur terbuka yang menjadi daya tarik visual tersendiri. Di balik etalase kaca, pengunjung bisa menyaksikan langsung proses menggoreng ayam kampung hingga renyah kecokelatan, lalu disiram bumbu hitam pekat yang tampak menggiurkan.
Tempat makannya sederhana dan bersih, dengan nuansa warung makan khas urban yang hangat. Di jam makan siang, antrean kerap mengular—tanda bahwa rasa di sini memang layak ditunggu.
Ayam Goreng Kampung Bumbu Hitam: Perpaduan Empuk, Renyah, dan Kaya Rasa
Menu unggulan tak lain adalah Ayam Goreng Kampung Bumbu Hitam. Potongan ayam kampung digoreng menggunakan teknik khusus yang menjaga daging tetap empuk, namun menghasilkan kulit luar yang renyah dan garing.
Bumbu hitam khas Madura menjadi kunci utama. Terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, rempah-rempah, dan kecap manis yang dimasak hingga pekat, bumbu ini memberikan rasa gurih, manis, sedikit pedas, dan aroma karamelnya memikat.
Setiap porsi disajikan lengkap dengan nasi hangat dan sambal bawang segar—kombinasi yang bikin nasi habis tanpa terasa. Ukuran porsinya cukup besar, cocok dinikmati sendiri atau dibagi bersama teman.
💰 Harga: Ayam kampung bumbu hitam ½ ekor dibanderol mulai Rp55.000.
Lauk Pelengkap yang Tak Kalah Menggoda
Tak hanya ayam goreng, Tjap Ajam 38 juga menyediakan sederet lauk tambahan yang tak kalah menggugah selera:
Kulit ayam goreng: Garing maksimal, cocok jadi camilan sebelum makan.
Usus ayam dan sapi goreng: Renyah di luar, lembut di dalam.
Tumis pete goreng: Menu khas yang banyak diburu pencinta aroma pete.
Sop daging sapi: Kuah bening segar ala Soto Bandung, pas sebagai pelengkap.
Sayur asem & tempe goreng: Pelengkap tradisional yang selalu pas di lidah.
Untuk minuman, tersedia pilihan khas seperti:
Es cincau kacang
Es kelapa kawista
Es teh jeruk kampul – segar dengan aroma khas jeruk lokal
Harga makanan mulai dari Rp8.000 (nasi) hingga Rp25.000 (sop daging). Sangat ramah di kantong untuk ukuran kuliner khas yang penuh rasa.
Ramai, Tapi Worth It
Jam makan siang adalah waktu tersibuk di Tjap Ajam 38. Namun banyak pelanggan justru menikmati suasana ini sebagai bagian dari pengalaman kuliner. Antrean bukan halangan, melainkan bukti bahwa rasa ayam goreng bumbu hitam di sini memang juara.
“Rasanya beda banget sama ayam goreng biasa. Bumbunya nendang, sambalnya segar, dan ayamnya empuk. Worth it banget antre!”
— Dini (29), pelanggan setia asal Bandung
Lokasi Strategis di Tengah Kota
Tjap Ajam 38 terletak di pusat Kota Bandung, dekat kawasan Braga dan Stasiun Bandung. Lokasinya yang strategis dan mudah dijangkau menjadikannya pilihan ideal bagi wisatawan maupun warga lokal yang mencari makan siang cepat namun berkesan.
Alamat lengkap dan petunjuk arah biasanya mudah ditemukan di aplikasi peta digital seperti Google Maps.
Cita Rasa Khas yang Autentik dan Menggugah
Tjap Ajam 38 lebih dari sekadar tempat makan ayam goreng. Ini adalah perayaan rasa khas Madura dalam balutan suasana Bandung, di mana bumbu lokal diramu dengan penuh cinta, menghasilkan hidangan yang sederhana namun tak terlupakan.
Jika kamu sedang berada di Bandung dan ingin mencicipi sesuatu yang berbeda dari kuliner mainstream, Ayam Goreng Kampung Bumbu Hitam di Tjap Ajam 38 wajib masuk daftar kunjunganmu.
Penulis: Admin
Editor: Tim infona.id
