Mengapa 8 Jajanan Khas Bogor Ini Selalu Bikin Kangen? Ini Jawabannya!

INFONA.id- Kota Hujan tak hanya terkenal dengan kesejukan dan keindahan alamnya, tetapi juga dengan ragam jajanan khas yang selalu diburu warga lokal maupun wisatawan.

Dari generasi ke generasi, kuliner khas Bogor tetap bertahan dan semakin digemari. Bukan sekadar makanan, jajanan ini adalah bagian dari identitas budaya dan kenangan masa kecil bagi banyak orang.

1. Asinan Bogor: Segar, Pedas, dan Menggugah Selera

Jika ada satu kuliner yang langsung terlintas saat menyebut Bogor, asinan adalah jawabannya. Dengan campuran sayur atau buah yang direndam dalam kuah cuka pedas, rasa segarnya begitu khas.

Asinan Gedung Dalam menjadi salah satu yang paling legendaris. Setiap harinya, warga lokal dan turis mengantre untuk menikmati paduan rasa asin, pedas, dan manis yang menyatu sempurna di lidah.

2. Toge Goreng: Kelezatan Sederhana yang Selalu Dinanti

Meski namanya “toge goreng”, jangan salah sangka. Jajanan ini sebenarnya direbus, lalu disajikan dengan campuran tauco, kecap manis, dan lontong. Toge Goreng Hj. Omah adalah salah satu yang melegenda di Bogor.

Banyak warga setempat yang menyebut hidangan ini sebagai menu wajib saat bersantap di kota ini. Rasa khas tauco yang meresap ke dalam tahu dan lontong memberikan sensasi gurih yang sulit dilupakan.

3. Roti Unyil: Kecil-kecil Penuh Rasa

Tak lengkap rasanya membahas jajanan khas Bogor tanpa menyebut Roti Unyil. Berukuran mungil, roti ini hadir dalam berbagai varian rasa yang menggoda, mulai dari cokelat, keju, sosis, hingga pisang cokelat.

Roti Unyil Venus menjadi ikon yang terus eksis sejak puluhan tahun lalu. Banyak warga Bogor yang menjadikannya oleh-oleh favorit atau camilan sehari-hari.

4. Cungkring: Sajian Kaki Sapi yang Unik

Bagi yang belum familiar, cungkring adalah kuliner khas berbahan dasar kikil dan kulit sapi yang disajikan dengan bumbu kacang serta lontong. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal menjadikannya pilihan sarapan favorit.

Salah satu penjual cungkring yang terkenal adalah Cungkring Pak Jumat, yang setiap pagi selalu dipadati pelanggan setianya.

5. Es Pala: Minuman Legendaris yang Menyegarkan

Di tengah cuaca Bogor yang sering kali berubah, Es Pala menjadi minuman segar yang dicari banyak orang. Terbuat dari irisan buah pala yang direndam dalam air gula dan es, rasanya yang manis, sedikit pedas, dan segar memberikan sensasi unik.

Es Pala Pak Ujang adalah salah satu yang terkenal dan tetap bertahan sejak dulu.

6. Doclang: Kuliner Mirip Ketoprak yang Khas Bogor

Doclang sering disebut sebagai “ketoprak khas Bogor”. Terdiri dari lontong, tahu, kentang, telur, dan kerupuk, semuanya disiram dengan bumbu kacang khas yang kental.

Banyak warung doclang yang tersebar di Bogor, tetapi Doclang Pak Odik adalah salah satu yang paling dikenal dengan cita rasa autentiknya.

7. Laksa Bogor: Perpaduan Khas dengan Oncom Gurih

Berbeda dengan laksa dari daerah lain, Laksa Bogor menggunakan oncom sebagai bahan utama dalam kuahnya. Kuah kental dengan aroma khas ini disajikan dengan bihun, ketupat, dan daun kemangi, menciptakan cita rasa yang begitu khas. Warung Laksa Pak Inin menjadi salah satu tujuan utama bagi pecinta kuliner yang ingin mencicipi rasa tradisional ini.

8. Soto Mie Bogor: Perpaduan Rasa yang Menggugah Selera

Tidak bisa dilewatkan, Soto Mie Bogor adalah ikon kuliner yang digemari semua kalangan. Kuahnya yang kaya rempah, dilengkapi dengan mie kuning, daging sapi, risoles, dan emping, memberikan kombinasi rasa yang menggugah selera. Soto Mie Agih dan Soto Mie Mang Ohim adalah dua tempat favorit bagi warga lokal yang ingin menikmati kelezatan soto mie asli Bogor.

Mengapa Jajanan Khas Bogor Tetap Bertahan?

Bukan tanpa alasan jajanan khas Bogor terus diminati. Faktor utama adalah rasa autentik yang dipertahankan dari generasi ke generasi. Banyak penjual kuliner khas ini yang tetap menggunakan resep turun-temurun, menjaga cita rasa agar tetap seperti dulu. Selain itu, jajanan ini juga memiliki nilai nostalgia bagi warga lokal. Kenangan masa kecil bersama keluarga, jajan di pasar atau gang kecil, adalah bagian dari kehidupan yang terus membekas.

Selain itu, inovasi juga berperan. Meski tetap mempertahankan keaslian, banyak penjual yang beradaptasi dengan selera zaman. Misalnya, Asinan Bogor kini dikemas lebih modern dan bisa dipesan secara online. Roti Unyil hadir dalam varian rasa yang semakin beragam untuk menarik minat generasi muda.

Jajanan khas Bogor bukan sekadar makanan, tetapi bagian dari sejarah dan budaya kota ini. Dari Asinan Bogor yang menyegarkan hingga Toge Goreng yang gurih, setiap kuliner memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Tidak hanya warga lokal, wisatawan pun selalu ingin kembali mencicipinya.

Kuliner khas ini membuktikan bahwa cita rasa autentik dan kehangatan tradisi selalu memiliki tempat di hati masyarakat. Jadi, jika berkunjung ke Bogor, jangan lupa menikmati jajanan khasnya yang melegenda!