Bakmi Enak di Bandung: 7 Tempat yang Wajib Dicoba untuk Pecinta Mie

INFONA.id - Bakmi memiliki akar yang dalam dalam sejarah kuliner, berasal dari Tiongkok. Diperkirakan, mie pertama kali diciptakan pada abad ke-2 Masehi selama Dinasti Han Timur.

Masyarakat Tiongkok saat itu sudah mengenal makanan berbahan dasar tepung yang dibuat memanjang ini.

Seiring waktu, bakmi menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia, melalui para imigran Tionghoa yang membawa tradisi kuliner mereka.

Di Indonesia, bakmi pertama kali dikenal pada abad ke-19 ketika pedagang Tionghoa mulai memperkenalkan mie kepada masyarakat lokal. Sejak saat itu, bakmi telah beradaptasi dengan selera lokal dan berkembang menjadi berbagai varian yang khas di setiap daerah. Di Bandung sendiri, terdapat beberapa jenis bakmi yang sangat terkenal dan menjadi favorit banyak orang.

Jenis-Jenis Bakmi Enak di Bandung

1. Bakmi Ayam

Bakmi ayam adalah salah satu varian paling populer di Bandung. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan potongan daging ayam yang telah dimasak dengan bumbu khas. Biasanya disertai dengan kuah kaldu yang gurih dan taburan bawang goreng serta seledri. Beberapa tempat terkenal untuk menikmati bakmi ayam enak di Bandung antara lain:

Bakmi Ayam 99: Terletak di Jl. Cihampelas, tempat ini terkenal dengan bakmi ayamnya yang lezat dan porsi yang cukup besar.
Bakmi Ayam Karet: Dikenal karena tekstur mie-nya yang kenyal dan bumbu ayamnya yang kaya rasa.

2. Mie Kocok

Mie kocok adalah hidangan khas Bandung yang memiliki cita rasa unik. Terbuat dari mie kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, ditambah dengan kikil atau kaki sapi, tauge, dan irisan seledri. Proses pembuatannya melibatkan pengocokan mie dalam air panas untuk mendapatkan tekstur yang sempurna. Beberapa tempat rekomendasi untuk mencicipi mie kocok adalah:

Mie Kocok Mang Dadeng: Salah satu tempat legendaris di Bandung yang selalu ramai pengunjung.
Mie Kocok Cibadak: Dikenal dengan kuahnya yang gurih dan kikilnya yang empuk.

3. Bakmi Jawa

Bakmi Jawa merupakan varian bakmi yang berasal dari Yogyakarta namun sangat digemari di Bandung. Ciri khas dari bakmi Jawa adalah penggunaan bumbu rempah yang lebih kaya serta penambahan sayuran seperti sawi dan kol. Biasanya disajikan dalam kuah kaldu ayam atau daging sapi. Beberapa tempat terbaik untuk menikmati bakmi Jawa di Bandung antara lain:

Bakmi Jawa 99: Menawarkan rasa otentik dengan bumbu rempah khas Jawa.
Warung Bakmi Jawa: Tempat sederhana namun terkenal dengan cita rasa bakminya yang lezat.

4. Cwie Mie

Cwie mie adalah hidangan mie khas Tionghoa yang juga populer di Bandung. Mie ini biasanya disajikan dengan daging cincang dan kuah kental serta taburan bawang goreng. Cwie mie memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan dengan bakmi lainnya. Anda bisa mencoba cwie mie di:

Cwie Mie Sinta: Terkenal dengan porsi besar dan rasa autentiknya.
Cwie Mie Resto: Menyajikan cwie mie dengan berbagai pilihan topping.

Tempat Makan Bakmi Enak di Bandung

Berikut adalah beberapa rekomendasi tempat makan bakmi enak di Bandung:

1. Bakmi Naga Resto

Terletak di Jl. Riau, Bakmi Naga Resto menawarkan berbagai jenis bakmi dengan cita rasa khas Tionghoa. Suasana restorannya juga nyaman untuk bersantai bersama keluarga.

2. Mie Kocok Cibadak

Salah satu tempat legendaris untuk menikmati mie kocok di Bandung, terkenal dengan kuah kentalnya dan kikil empuk.

3. Kedai Bakmi Bintang

Kedai ini menyajikan berbagai varian bakmi, termasuk bakmi ayam dan cwie mie, dengan harga terjangkau.

4. Warung Makan Bakmie

Tempat ini dikenal karena pelayanan cepat dan rasa bakminya yang konsisten enak.

Bakmi adalah salah satu kuliner ikonik di Bandung dengan beragam variasi dan cita rasa yang menggugah selera. Dari bakmi ayam hingga mie kocok, setiap jenis memiliki keunikan tersendiri dan dapat dinikmati oleh semua kalangan. Dengan banyaknya pilihan tempat makan bakmi enak di Bandung, Anda tidak akan kehabisan opsi untuk mencicipi kelezatan hidangan ini.