4 Bubur Ayam Bandung, Kuliner Hangat yang Wajib Dicoba Saat Pagi
INFONA.id - Kota Kembang tak hanya dikenal dengan keindahan alam dan suasana sejuknya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai hidanga ...
INFONA.id - Kota Kembang tak hanya dikenal dengan keindahan alam dan suasana sejuknya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai hidangan lezat. Salah satu pilihan sarapan favorit warga lokal adalah bubur ayam, sajian sederhana yang kaya rasa dan selalu berhasil menggugah selera.
Dengan tekstur lembut, kuah gurih, serta beragam topping yang melimpah, bubur Bandung memiliki cita rasa khas yang membuat siapa saja ketagihan.
Mengapa Bubur Ayam Bandung Begitu Istimewa?
Berbeda dengan bubur ayam dari daerah lain, bubur ayam khas Bandung memiliki tekstur yang lebih encer dan kaya rasa berkat kuah kaldu ayam yang disiramkan sebelum penyajian. Tak hanya itu, topping yang melimpah seperti suwiran ayam, cakwe, kacang kedelai goreng, daun bawang, dan kerupuk menambah kenikmatan tersendiri. Beberapa penjual bahkan menawarkan tambahan telur setengah matang atau ati ampela untuk memperkaya rasa.
Selain cita rasanya yang khas, cara penyajian bubur Bandung juga menarik. Beberapa penjual memilih untuk tidak mengaduk bubur sebelum disajikan, sedangkan lainnya lebih suka mencampurnya agar rasa semakin merata. Perbedaan selera ini justru menambah daya tarik tersendiri bagi pecinta bubur.
Rekomendasi Tempat Sarapan Bubur Terbaik di Bandung
Jika Anda berada di Bandung dan ingin mencicipi bubur ayam terbaik, berikut beberapa tempat legendaris yang patut dicoba:
1. Bubur Ayam H. Amid
Salah satu bubur ayam paling terkenal di Bandung adalah Bubur Ayam H. Amid yang telah beroperasi sejak puluhan tahun lalu. Lokasinya yang strategis dan rasa yang konsisten membuat tempat ini selalu dipadati pelanggan, terutama di pagi hari. Bubur yang disajikan memiliki tekstur lembut dengan tambahan kuah kaldu ayam yang kaya rasa.
Lokasi: Jl. Pajajaran, Bandung
Harga: Rp15.000 – Rp25.000 per porsi
Jam Operasional: 06.00 – 12.00 WIB
2. Bubur Ayam Gibbas
Bagi pencinta porsi besar, Bubur Ayam Gibbas adalah pilihan yang tepat. Dikenal dengan topping ayam suwir yang melimpah dan kuah yang gurih, bubur ini menjadi favorit banyak warga Bandung. Selain itu, tambahan telur setengah matang dan sate usus yang dijual terpisah semakin melengkapi pengalaman bersantap.
Lokasi: Jl. Kebon Jati, Bandung
Harga: Rp20.000 – Rp30.000 per porsi
Jam Operasional: 05.30 – 11.00 WIB
3. Bubur Ayam Pak Otong
Bubur Ayam Pak Otong memiliki rasa autentik khas Bandung dengan ciri khas tekstur yang tidak terlalu kental dan penggunaan kacang kedelai goreng yang renyah. Salah satu yang membuat bubur ini unik adalah penggunaan koya yang menambah sensasi gurih pada setiap suapan.
Lokasi: Jl. Cihampelas, Bandung
Harga: Rp17.000 – Rp27.000 per porsi
Jam Operasional: 06.00 – 10.30 WIB
4. Bubur Ayam Bejo
Bubur Ayam Bejo terkenal dengan bumbu racikannya yang khas dan cita rasa yang konsisten selama bertahun-tahun. Banyak pelanggan setia datang ke sini untuk menikmati semangkuk bubur yang lembut dengan topping ayam dan cakwe yang gurih. Tempat ini juga menawarkan sate jeroan sebagai pendamping.
Lokasi: Jl. Veteran, Bandung
Harga: Rp18.000 – Rp28.000 per porsi
Jam Operasional: 06.00 – 12.00 WIB
Bubur Ayam: Lebih dari Sekadar Sarapan
Meskipun bubur ayam lebih identik sebagai menu sarapan, tak sedikit tempat yang menjualnya hingga malam hari. Beberapa kedai bahkan buka 24 jam, menjadikan bubur ayam sebagai pilihan kuliner yang dapat dinikmati kapan saja. Kehangatan bubur yang berpadu dengan rasa gurih kuah kaldu ayam membuatnya cocok dinikmati dalam cuaca sejuk khas Bandung.
Selain itu, bubur ayam juga memiliki nilai nostalgia bagi banyak orang. Bagi warga Bandung, bubur sering dikaitkan dengan momen pagi hari sebelum beraktivitas, atau bahkan sebagai hidangan yang mengingatkan akan masa kecil. Sensasi menikmati bubur hangat di pagi yang berkabut menambah pengalaman bersantap yang lebih bermakna.
Bubur ayam bukan sekadar makanan biasa di Bandung, tetapi telah menjadi bagian dari budaya kuliner yang melekat di hati warganya. Dengan berbagai pilihan tempat dan variasi rasa yang unik, tak heran jika bubur ayam tetap menjadi favorit bagi banyak orang. Jadi, jika Anda sedang berada di Bandung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan bubur ayam yang legendaris ini.
Apakah Anda sudah menemukan tempat favorit untuk menikmati bubur ayam di Bandung? Jika belum, saatnya menjelajahi dan menemukan rasa yang paling cocok dengan selera Anda!
Penulis: Sanny Abraham
Editor: Tim infona.id
